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虾皮海苔蛋糕的做法

虾皮海苔蛋糕

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作者: 177155
177155
一直想做咸口的蛋糕,今天终于做了,本想着做点肉松葱香蛋糕卷的,没想前几天整理家里面的干货,还剩有之前买的虾皮和海苔,想着家里人都不喜欢带腥味的,就用这个来代替,没想到做出来味道真的很好,特别是烤的时候,那香味棒极了~做出来连平时一点不碰虾皮海苔的老妈吃着都说好吃,高兴😊

用料

虾皮海苔蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱洗净,沥干水,切细

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾皮我用微波炉叮了一分钟左右,然后用料理机打碎的

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整片的海苔撕碎,也用料理机打了下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶温热+糖融化+蛋黄+玉米油打散+虾皮屑搅拌均匀,也可以在蛋黄糊中加些海苔

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉和玉米淀粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白+糖我分两次加的+白醋几滴打至湿性发泡做好可以卷起来,或者直接打成干性切块,打好混合蛋黄糊,烤箱预热

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒虾皮屑,海苔碎,葱

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

为了让这些东西更容易黏住,我用筛子轻压了下

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进烤箱,切块130度40分钟,根据自家烤箱温度哦

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的成品颜色刚好,图片看着有点深

虾皮海苔蛋糕的小贴士

虾皮有咸味的,和糖根据自己口味增加,我的烤盘是28x20的

菜谱创建时间:2017-03-01 19:29:28
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