不加水的南瓜豆包

作者： 七宝妈妈的小厨房

用料

• 南瓜 500g
• 面粉 1000g
• 奶粉 200g
• 盐 5g
• 安琪酵母 5g
• 泡打粉 3g
• 红豆 300g
• 枣 100g
• 红糖 20g

不加水的南瓜豆包的做法步骤

步骤 1

准备面粉，将红豆洗净泡在凉水中，枣去枣胡，用凉水浸泡

步骤 2

将南瓜蒸熟

步骤 3

将温着的南瓜用勺子搅拌成泥，放入安琪、泡打粉及奶粉与面粉混合

步骤 4

将面活好后放热的地方开始发面（大约3小时）可讲面团放在盆里，下面放上温水

步骤 5

发面的时候将泡过的红豆放入锅中加水煮沸，因为我前一天忘了泡红豆，前一天提前泡一宿更好，将红豆煮开后，往国内添入少许凉水，循环往复使凉水不断激红豆，使红豆易熟，大约四十分钟后，红豆变软，将水倒出开始炒红豆，倒入泡好的枣，小火不断翻炒，出沙后，放入红糖，继续不断翻炒，豆沙包团后，盛出

步骤 6

面团发好后，开始揉面

步骤 7

揉好面后，像包饺子一样，揪劲儿，赶皮儿，包豆沙馅

步骤 8

包好后上锅，锅上气后蒸二十分钟

步骤 9

热气腾腾的南瓜豆包出锅啦

不加水的南瓜豆包的小贴士

喜欢甜口的面粉里可以加些糖，也可以蒸馒头～加泡打粉是增加香味，蒸的时候就可以闻到香浓的面包味儿

菜谱创建时间：2017-02-28 20:48:42