快手泡菜味增汤

作者： IreNe--zhou

用料

• 泡菜 适量
• 原木香菇 5朵
• 油面筋 5个
• 小番茄 6颗
• 味增 适量
• 生抽 少许
• 黑胡椒粉 少许

快手泡菜味增汤的做法步骤

步骤 1

将小番茄对半切开，香菇切片，油面筋也可以对半撕开。调料准备齐全。

步骤 2

大火，在锅中加入少许油，放入香菇片炒至软。

步骤 3

加入适量泡菜翻炒，量多量少看个人喜好。

步骤 4

泡菜炒出香气之后加入小番茄，微微拌炒之后加入热水和油面筋。

步骤 5

盖锅盖煮，水开之后加入适量味增调味，量的多少还是看个人喜好。如果觉得不够咸可以再加一些生抽。

快手泡菜味增汤的小贴士

我在最后调味步骤加了黑胡椒粉是为了口味更丰富一些，泡菜存放久了酸味够但是辣味不足，用胡椒粉补一下。使用手头现有的蔬菜也可以，比如绿叶菜，还可以放豆腐。主要是泡菜+味增这个味道，可以做汤也可以炒菜，荤素皆可。

菜谱创建时间：2017-02-28 19:23:29