蛋皮虾干炒韭菜

作者： 鹏妈在奔跑

韭菜---补肾温阳、益肝健胃、降血脂和血压、行气理血，多食韭菜可养肝、增强脾胃之气，韭菜还可以美白、祛斑美容养颜.....韭菜功效多多

用料

• 虾干 35克
• 韭菜 180克（洗净）
• 鸡蛋 1个（加少许盐调成蛋液）
• 油 15克
• 盐 2克
• 味精 少许（可放可不放）

蛋皮虾干炒韭菜的做法步骤

步骤 1

平底锅加热放少许油，把蛋液倒进锅里小火摊蛋皮

步骤 2

蛋皮切长条装碗备用

步骤 3

韭菜切长段

步骤 4

虾干洗洗，剥皮装碗

步骤 5

炒菜锅内加热倒油，油温微微升高时转入小火放入虾干炒出香味、炒至偏黄色

步骤 6

转中火韭菜入锅翻炒

步骤 7

韭菜8成熟时放蛋皮一起翻炒加盐、味精翻炒几下关火（我没放味精）

步骤 8

装碗上桌

蛋皮虾干炒韭菜的小贴士

不放味精也一样鲜美👍

菜谱创建时间：2017-02-28 12:12:00