内酯豆腐做豆腐脑

作者： april绿衣

身在国外，想吃碗油条豆腐脑不容易，试了几次自己点都不太成功，拿内酯豆腐做了一次效果还不错。

用料

• 内酯豆腐 一盒
• 鸡蛋 一个
• 高汤 少许（可用冷冻高汤块）
• 虾皮 紫菜 小榨菜 若干
• 菠菜 几片
• 盐 生抽 香油 适量

内酯豆腐做豆腐脑的做法步骤

步骤 1

锅内高汤烧开，放入虾皮、紫菜

步骤 2

水开后，内酯豆腐用薄铁勺子刮成一片一片放进锅里

步骤 3

水再开，打入一个鸡蛋花，放入少许调好的水淀粉使得汤变浓。

步骤 4

水开后，加入盐 生抽调味，加入鲜嫩菠菜（或者其他绿叶菜）

步骤 5

乘出，滴点香油，放入切碎小榨菜

菜谱创建时间：2017-02-27 17:45:18