经典staub铸铁锅食谱之---腊味煲仔饭

作者： 静静下午茶

说实话，这是我第一次自己动手做煲仔饭。没想到如此成功呢。我想这功劳应该归功于我的铸铁锅，特别是米饭底部的一层锅巴。好吃的不得不得了呢。

用料

• 大米 200克
• 水 210克
• 鸡蛋 1个
• 广式香肠 一根
• 油 几滴
• 油菜 一棵
• 调汁：生抽、老抽一点点、芝麻油、凉白开、盐、白糖 适量

经典staub铸铁锅食谱之---腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米用水冲几遍。

步骤 2

浸泡半小时左右，倒入几滴油，搅拌均匀

步骤 3

中大火烧开十分钟

步骤 4

转小火

步骤 5

油菜用水焯一下

步骤 6

煮饭的空档切好香肠

步骤 7

把香肠，鸡蛋，菜码入米饭上

步骤 8

转小火5分钟然后焖十分钟

步骤 9

调汁：生抽、老抽一点点、芝麻油、凉白开、盐、白糖

步骤 10

浇上汁

步骤 11

拌匀，撒点葱花

步骤 12

开吃吧

步骤 13

超级好吃

菜谱创建时间：2017-02-25 18:46:32