西红柿牛尾汤

作者： 小切迷

用料

• 牛尾 500克
• 番茄 4个
• 洋葱 三分之一个
• 盐 适量
• 葡萄酒 半碗
• 糖 适量
• 黑胡椒粉 少许
• 香叶 3片
• 肉桂 半根
• 丁香 2颗
• 大蒜 2辦

西红柿牛尾汤的做法步骤

步骤 1

牛尾洗净沥干，锅内少许油，略煎牛尾

步骤 2

西红柿去皮切小小块，方便出水。

步骤 3

洋葱切末，大蒜拍碎即可

步骤 4

锅热加油，放入洋葱丁，变小火，炒软加糖。加入西红柿块，炒至出水后少许盐。

步骤 5

另起高压锅放入煎过的牛尾开火，放大蒜和香料。温度略高时，倒入葡萄酒。

步骤 6

高压锅内酒味散去，加入炒好的西红柿，黑胡椒粉，盖上锅盖。上汽15分钟，根据口味加盐，即可

西红柿牛尾汤的小贴士

西红柿切切小一点，更容易入味出汤，使汤浓稠。

菜谱创建时间：2017-02-25 17:09:37