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红烧排骨的做法

红烧排骨

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作者: 阿拉蕾228
阿拉蕾228

用料

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨冷水下锅,煮沸去浮沫,煮时水中放入几片姜片。

步骤 2

排骨捞出沥干。把冰糖敲碎,热锅凉油,小火,炒糖稀,将糖炒成焦黄色,放入排骨上糖色。

步骤 3

糖色上好,放入生抽,蚝油,少量老抽,姜片继续翻炒。

步骤 4

加水,浸过排骨,放入香叶,桂皮,大葱,大火烧开。

步骤 5

中小火慢炖半小时后,大火收汁。

菜谱创建时间:2017-02-25 16:28:28
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