媲美电影院的焦糖爆米花（多图详解），手残党也能轻松get

作者： 糯米的厨房

自从做了才知道电影院的爆米花都是暴利啊！自己做让你吃到饱！而且口感完全不输电影院，好吃的不得了！！！整个过程超级简单，就算你是手残党也能轻松完成，又香又甜又脆，吃到停不下来！你值得拥有

用料

• 爆米花材料
• 专用玉米粒 60g
• 玉米油/黄油 8g
• 焦糖部分
• 黄油 20g
• 白砂糖 45g(根据自己口味可增减）
• 水 40g

媲美电影院的焦糖爆米花（多图详解），手残党也能轻松get的做法步骤

步骤 1

锅内放入玉米油或者黄油，这一步主要是避免糊锅以及将爆米花爆香，有油整个爆米花很香，我喜欢黄油

步骤 2

倒入玉米粒，将油和玉米粒搅拌均匀

步骤 3

盖上锅盖，大火，等到有玉米粒逐渐爆开的时候，转小火，不时拿起锅子晃动使其受热均匀，避免糊锅，全程注意锅内情况，避免糊锅。没动静时，出锅备用

步骤 4

锅内倒入糖和水，水和糖稍稍搅拌一下让她们混合，之后千万不要搅拌了，让其慢慢熬煮

步骤 5

熬到这种焦糖色即可

步骤 6

这个时候放入黄油后就可以搅拌了，全程小火

步骤 7

黄油融化后就可以关火了

步骤 8

倒入爆米花，搅拌均匀

步骤 9

因为焦糖会把爆米花粘在一起，出锅前用手扳开

步骤 10

又香又脆又甜，真的吃到停不下来啊！

菜谱创建时间：2017-02-25 11:30:26