菠菜虾皮鸡蛋饼

作者： Kimi妈

春天是孩子生长发育高峰期，需要特别注意孩子的饮食，所以我特别给儿子做了这个菠菜虾皮鸡蛋饼，菠菜富含铁，虾皮的钙含量较高，两者搭配，营养丰富，配上一碗大米粥，简直是完美组合。

用料

• 鸡蛋 2个
• 菠菜 适量
• 虾皮 一小捏
• 香油 适量

菠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

菠菜需要用水仔细的清洗干净。

步骤 2

锅里水开后，菠菜放进去过一下热水，去除草酸。

步骤 3

再过一下凉水。

步骤 4

打入两个鸡蛋

步骤 5

搅拌均匀后，倒入适量香油

步骤 6

放入适量面粉，然后撒上虾皮搅拌均匀。

步骤 7

上锅煎成饼即可出锅

菜谱创建时间：2017-02-25 07:52:16