花胶瑶柱糯米粥

作者： 凤凰厨娘

这款清淡鲜香的糯米粥是我生活中经常会煲的粥，简单方便的几个步骤即可品尝海洋的味道。花胶具备养颜的功效，瑶柱与虾仁则增加了粥品的鲜美，低脂之余又能饱腹。

用料

• 东非黄花胶 15克
• 虾仁 10克
• 瑶柱 10克
• 糯米 20克
• 姜片 3片

花胶瑶柱糯米粥的做法步骤

步骤 1

这是准备好主要的食材：花胶、瑶柱、虾仁、姜片

步骤 2

先把处理好的花胶切片备用（花胶煮食前需要泡发，去腥）

步骤 3

准备糯米2羹，约20克。 为什么选择糯米呢？因为糯米的营养比小米更高，是温饱的食品。具有补气，健脾养胃，止虚汗的功效。总之，我推荐的都是好东西。

步骤 4

瑶柱泡发15分钟，虾仁洗净备用。

步骤 5

把洗干净的糯米倒入炖盅。

步骤 6

水量大概是这样，因为其他食材很丰富了，所以糯米和水的比例可以低一些。

步骤 7

把处理好的食材全部倒入炖盅。

步骤 8

用隔水炖盅煲两个小时。（选择隔水炖盅是因为能最大化的锁住食材的营养成分）

步骤 9

搞定了，一碗简单又营养的粥就做好了。不用任何调味料都能尝到海鲜的鲜味。

菜谱创建时间：2017-02-24 15:28:37