年糕福袋

作者： 呤儿

节后剩下的日本年糕得加紧吃完，自己来做福袋吧，很简单，吃法也随意...

用料

• 日本油炸豆腐（长方形） 3片
• 日本生切年糕 3块
• 味噌或日本酱油 适量

年糕福袋的做法步骤

步骤 1

将油炸豆腐用温水洗去表面油脂，放入小锅里加水煮开滚2分钟，捞出冷却对半剪开备用；

步骤 2

日本年糕对半切成方形；装入油炸豆腐内，开口处用烫熟的韭菜扎起；

步骤 3

吃法随意，可放在砂锅里搭配蛋饺、肉圆、鱼丸等烧汤，也可以放在日式味噌汤里；或者蒸几分钟，用日本酱油佐食。

年糕福袋的小贴士

用来做福袋的油炸豆腐，可以买国产清美或旭阳品牌的方形油豆腐，也可以在久光或城超买日本进口的油炸豆腐；福袋的扎口有水发的笋丝最好用，可惜家里已经吃完了，只能用韭菜来代替；年糕也不必刻意，家里有什么样的就放什么样的，总之就是一种吃法，可随意变通...

菜谱创建时间：2017-02-24 14:06:26