蔓越莓蛋糕（后蛋法）

作者： 豆豆-497

用料

• 黄油 200g
• 低粉 250g
• 泡打粉 2g
• 糖粉 150g
• 盐 2g
• 全蛋液 205g
• 牛奶 55g

蔓越莓蛋糕（后蛋法）的做法步骤

步骤 1

黄油软化，用电动打蛋器低速将黄油打散即可。

步骤 2

过筛入低粉和泡打粉，电动打蛋器低速打至粗糙绒毛状。

步骤 3

加入糖粉和盐，使用电动打蛋器，中速打至粗略混合。

步骤 4

分次加入鸡蛋液，打至融合。

步骤 5

加入牛奶，打至细腻光滑的蛋糕糊。（牛奶量可以酌情添加）

步骤 6

加入蔓越莓搅拌均匀。装入裱花袋，挤入模具中。

步骤 7

烤箱预热150度5分钟，上下管155度烘焙25分钟。

步骤 8

成品出炉。

蔓越莓蛋糕（后蛋法）的小贴士

根据自家烤箱温度调整烘焙温度和时间。

菜谱创建时间：2017-02-24 09:12:48