香菇炖豆腐

作者： 慢慢吃大胖

用料

• 男豆腐(嫩豆腐) 一块
• 香菇 5-6朵
• 盐 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 蒜 3-4瓣
• 小葱 一点儿

香菇炖豆腐的做法步骤

步骤 1

椴木香菇提前至少四小时泡发，蒜拍碎，豆腐切块

步骤 2

热油炒香蒜和豆瓣酱，放入香菇炒至变色发软

步骤 3

放入豆腐，加水至和食材持平，加入一勺酱油和一点盐，中大火炖

步骤 4

六分钟左右，炖至汤只有小半就关火，出锅，撒葱花(不吃可以不放)

步骤 5

用勺子吃最好了！两碗饭！

香菇炖豆腐的小贴士

郫县豆瓣酱有一点辣，可以增加风味，不喜欢可以不放。

菜谱创建时间：2017-02-24 08:11:52