粗糙淋边双层奶油蛋糕

作者： 豆帝煮Man

朋友说今年很流行那种粗糙的蛋糕，偶....表示能不能永远流行。哈......随性的就是感觉好，无须慢慢的费时间的去抹面，这样不仅节省时间还不影响美观。当然了主要是口感也是不打折，个人感觉粗糙中有点复古风的感觉。再加上时下流行的淋面淋边很有味道！

用料

• 八寸戚风 1个
• 六寸戚风 1个
• 淡奶油 500g
• 细砂糖 60g
• 夹层黄桃 2个
• 巧克力装饰树叶 适量
• 桑椹 少许
• 草莓 10个
• 巧克力饼干棒 2根
• 奥利奥饼干 2个
• 食用银珠 5粒
• #淋边甘纳许
• 巧克力 30g
• 淡奶油 30g

粗糙淋边双层奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

制作之前准备好戚风蛋糕，附个人制作的方子供参考参考。以下是八寸和六寸一起的量！ 鸡蛋8个、细砂糖40g【蛋黄糊】+80​​g【蛋白霜】、玉米油100g、牛奶105g、低粉155g

步骤 2

黄桃我使用的是罐头装，大概是1个也就是两个半个。切成薄片

步骤 3

淡奶油加入细砂糖​打发，因为做的是粗糙随性。只要不打发太过完全不用担心

步骤 4

戚风蛋糕根据喜好可以切成三片或是和我一样对半两片，如果你切成三片那么你的黄桃就要增加一点。在戚风上抹少许奶油，把黄桃铺上去再抹少许奶油

步骤 5

把另一片的蛋糕片盖上，抹上适量的奶油。把六寸的一半蛋糕片铺在中间

步骤 6

按照之前的做法，一样铺上黄桃并抹上奶油

步骤 7

大体粗糙的抹好就行，然后使用事前准备好的巧克力叶子。贴贴装饰装饰

步骤 8

水果方面按照自己随性的摆设去摆放​，并在最上面摆放奥利奥饼干及巧克力饼干棒等.......

步骤 9

都做好后只欠甘纳许，采用一比一的比例。隔水加热融化搅拌均匀，待稍微晾凉即可装入裱花袋做淋边使用

步骤 10

那么一个随性的8+6双层奶油蛋糕就完成了

步骤 11

我自己把这个叫做抹水泥式的蛋糕，哈.....

步骤 12

味道很不错

步骤 13

可以试试

粗糙淋边双层奶油蛋糕的小贴士

基础八寸戚风如果单做建议粉量要高一点的方子才会比较结实

菜谱创建时间：2017-02-23 21:55:22