布丁厨房之蒜蓉娃娃菜锅

作者： 完美布丁

用料

• 娃娃菜 一棵
• 金针菇 适量
• 香菇 适量
• 蒜 适量
• 小米辣 5个
• 香菜 少许
• 耗油 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 糖 少许
• 高汤（或清水） 适量
• 油 适量

布丁厨房之蒜蓉娃娃菜锅的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗净切好放入锅底。

步骤 2

将金针菇和香菇码在娃娃菜表面。

步骤 3

锅内倒入少量高汤或者清水，没过锅底即可，因为娃娃菜和蘑菇都会出水所以不用放太多的汤，将锅放在炉子上开火。

步骤 4

另起一锅，将油烧热将蒜爆香。倒入耗油和蒸鱼豉油炒香，加入少许糖提味。

步骤 5

将炒好的蒜料倒入之前的锅中。

步骤 6

待锅烧开放入小米辣。

步骤 7

稍煮片刻，加少许香菜，出锅。

布丁厨房之蒜蓉娃娃菜锅的小贴士

各种食材均可按个人口味替换，如娃娃菜可换成白菜，金针菇和香菇可用蟹味菇、豆腐或冻豆腐、粉丝、鱼丸等替换，喜欢吃肉的亲还可以加肉，此锅汤汁味道鲜美非常下饭！

菜谱创建时间：2017-02-23 20:13:14