超吸睛的米奇水煮蛋

作者： 沐子妈妈_

迪斯尼主题餐厅推出餐点上附的米老鼠水煮蛋，可爱的造型引发众人争相模仿。

用料

• 鸡蛋 1只
• 小汤勺 1个
• 吸管 1根
• 小碗 1个
• 厨房纸巾 数张

超吸睛的米奇水煮蛋的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋敲开后，先倒出一些蛋白，接着一点点地慢慢剥开蛋壳，保留半颗鸡蛋的蛋壳形状。

步骤 2

2.用汤勺轻轻将蛋壳取出，置于小碗中，蛋白倒回蛋壳中，将厨房纸巾折叠，塞在蛋壳与小碗的缝隙中，避免在蒸蛋时蛋白晃动而让蛋白溢出。 注：蛋白液倒九分满即可

步骤 3

3.将蛋白放入电锅中，隔水加热蒸煮约5分钟。

步骤 4

4.取出熟的蛋白，用汤勺和吸管慢慢的挖出米老鼠的形状，深度与大小可以自己掌握。

步骤 5

5.用小汤勺小心的倒入搅拌均匀的蛋黄液，填满米老鼠形状的空隙。在放回锅中蒸煮，直到蛋黄凝固即可取出，超吸睛的米老鼠水煮半熟蛋就完成了！ 注：煮蛋时可以盖上保鲜膜，让颜色更漂亮。

菜谱创建时间：2017-02-23 00:58:35