香酥油饼

作者： 薇姐们

用料

• 面粉 350克
• 热开水 210克
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 油酥
• 食用油 50克
• 面粉 30克
• 八角 适量
• 花椒 适量

香酥油饼的做法步骤

步骤 1

面粉加入热开水 和匀 静置20分钟 备用

步骤 2

锅中放油烧热 放入花椒 八角 炸香 把炸香的香料捞出来

步骤 3

倒入面粉 迅速翻拌 油酥制作好了。。 备用

步骤 4

面团分成二等份 取一份面团揉光滑 擀成饼皮 倒入做好的油酥

步骤 5

把油酥摊在面饼上 撒上适量盐

步骤 6

撒上葱花

步骤 7

捏着两头 把面饼卷起来

步骤 8

卷好的面饼 收口朝下

步骤 9

一端收口 向上 另一端卷起来

步骤 10

另一端收口放在上面

步骤 11

按压平整

步骤 12

擀好的饼皮

步骤 13

锅底放入适量油 放入饼皮 一面烙至变色 翻面 用铲子 轻轻敲打饼 是为了 饼里面的容易熟 这样做出来的油饼吃起来有层次感

步骤 14

烙好的油饼

步骤 15

切块

步骤 16

可以吃喽

菜谱创建时间：2017-02-22 18:12:47