1.香菜和豆腐干洗净用凉开水浸泡30分钟 2.花生用少量油炒熟,也可以买现成的 3.香菜和豆干甩去多余水分,香菜切成寸段,豆腐干切丝,放入一个大盆中 4.加入麻油,海盐,白糖拌匀 5.表面放上花生米(也可以将花生拍碎一起拌更香)
关于豆腐干,全国各地都不一样,大家选自已喜欢的就可以