八带饺子（八爪鱼）

作者： 闻中多多

我家先生突发奇想的产物，从小在烟台海边长大的友友老父亲是国内第一批从事海参养殖的人，友友从小把海参当馍头吃的吃货都赞不绝口😀一般灌汤饺子不好包，这个馅却非常好包馅，饺子一下锅遇热水，八爪鱼肉收缩下水正好包裹在饺子馅里，一口下去绝对的爆爆爆汁，一点腥味没有，非常鲜美。

用料

• 活八带 1一2斤（根据人口）
• 韭菜 适量（1斤左右)
• 肉馅 1斤左右
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 香油 适量

八带饺子（八爪鱼）的做法步骤

步骤 1

把肉放生抽、𧐢油提前腌制半小时，韭菜切碎，八带剁碎（我用碎菜器搅打的）全部放一起倒入花生油及香油顺一个方向搅拌，差不多的时候加盐，充分拌匀。

步骤 2

煮出灌汤哦😍

步骤 3

味碟里全是汤汁，为了看效果我没有加醋，这全是饺子馅里的汤汁

八带饺子（八爪鱼）的小贴士

男女老少都爱，全家认为比虾仁的好吃😋

菜谱创建时间：2017-02-21 19:42:21