66米糕

作者： 66本人

用料

• 麻薯馅
• 水磨糯米粉35克
• 粟粉10克
• 牛奶60克
• 细砂糖10克
• 黄油5克
• 米糕
• 粘米粉150克
• 糯米粉60克
• 牛奶50克
• 水60克
• 细砂糖30克
• 红豆沙150克
• 红糖少许

66米糕的做法步骤

步骤 1

先做麻薯把除黄油以外材料和匀蒸20分钟，不烫手就把黄油揉进去，揉好后干成薄片，用6寸的活膜底部印出大小剪好备用

步骤 2

米糕部分全部混合用手搓，然后6寸蛋糕活膜底部垫上锡箔纸，混和好的米糕材料过晒到模具里（用平底筛，硬刮刀好过筛）然后刮平压实，上锅蒸五分钟定型。

步骤 3

蒸好后铺一层红豆沙，一层麻薯（不要粘到模具边，不好脱模，略小点）一层红糖（红糖小块状没关系更好吃）然后又重复蒸米糕，直到材料用完，最上面用樱桃蜜饯或者其他装饰，你觉得好看就行稍凉下脱模。

66米糕的小贴士

我的糖比较少，喜欢甜食的自己加量

菜谱创建时间：2017-02-21 19:36:07