椰蓉奶冻

作者： Q勺勺勺Q

用料

• 牛奶 400ml
• 白砂糖 40g
• 玉米淀粉 50g
• 奶粉 15g
• 椰蓉 若干

椰蓉奶冻的做法步骤

步骤 1

白砂糖，淀粉和奶粉混合。

步骤 2

加入牛奶，搅匀至没有小块。

步骤 3

入锅，小火，不停搅拌至浆糊状。

步骤 4

把容器内部铺一层油纸，方便之后脱模。盖上盖子，入冰箱冷藏约2小时，至果冻状，轻按不会留下痕迹即可。

步骤 5

取一根干净的棉线或牙线，双手拉住两端，把奶冻切成小块。比用刀切方便许多。

步骤 6

把切成小块的奶冻滚上一层椰蓉，OK，开吃～

椰蓉奶冻的小贴士

1.白砂糖40g还是偏甜的，可酌量减少。 2.很多菜谱是用刀切奶冻，很容易沾在刀上，需要用热水烫刀之后再切，很麻烦。用线切就方便多了，还不用刷刀，科科～

菜谱创建时间：2017-02-21 18:56:50