桃酥饼

作者： 小双妞子

桃酥饼，原材料很容易得到手，只要你会搅拌，就能做出美味的桃酥饼了。 做之前，把步骤先看一遍哦，重点看小贴士～

用料

• 玉米油 95克
• 糖粉或细砂糖 75克
• 鸡蛋 50克（一个中等大的）
• 低筋面粉 230克
• 小苏打 2克
• 盐 1克
• 核桃仁 50g
• 装饰用黑芝麻 适量
• 表面涂的鸡蛋液 适量

桃酥饼的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

把75克的糖粉（细砂糖）和1克的盐倒入95克的玉米油中，搅拌均匀

步骤 3

再加入50克的鸡蛋液，搅拌均匀

步骤 4

把低筋面粉和小苏打粉过筛

步骤 5

我是带了一次性手套，用手捏均匀的

步骤 6

捏匀之后，倒入核桃肉

步骤 7

再次用手捏匀，这时候可以去预热烤箱了，上下管170度左右，看个自烤箱的脾气，温度可自己调整。

步骤 8

搓成自己中意的大小，我一般每个都是20克重，大概可以做出25个。搓圆之后再一个个按扁，刷上适量的鸡蛋液，再撒上适量的芝麻做装饰，没有芝麻也没关系，照样好吃。放入烤箱中层，烤20分钟左右即可。

步骤 9

出炉之后转到晾晒网上晾凉，我用封口机封起来，这样不会潮掉，打包送长辈。

桃酥饼的小贴士

我只是按照自己的经验来写的，不喜勿喷，谢谢！ 天气冷的时候一定要用糖粉，不能用细砂糖代替，细砂糖比较难融化。 夏天就可以用细砂糖，不要用粗的砂糖。

菜谱创建时间：2017-02-21 14:45:40