燕麦100g、鸡蛋1个、红糖10~20g混合搅拌均匀,另外还可以加入坚果干果,我加了10g切碎的蔓越莓干和巴旦木。
如果太干,加点牛奶即可。
然后铺在陶瓷或者玻璃盘上压实,铺的薄一点做出来的饼干会比较脆些。
再放进微波炉高火转2分钟,取出来翻面转1~2分钟。转到最后要注意下时间,差不多了就取出来,转过头会焦哦!
取出来切块,等凉了就可以吃了。
如果你加的干果多,糖就放少一点,毕竟干果本身就有天然甜味。如果你能接受不加糖的饼干,那你试试。