准备:生菜洗净控干水分,黄瓜切片,鸡蛋打散摊饼切条备用。
热饼:把麦西恩饼放入平底锅加盖小火慢慢加热,加热过程中一定要经常翻动饼,让饼两面受热。(这一步冷锅入饼不用油,加盖很重要)
卷饼:将番茄酱均匀的涂抹在饼的一面,然后将食材一样一样的放在饼的一端,最好荤素隔开,放两种食材就挤些沙拉酱,不用多,可以分两次。
卷饼:食材放好后就像卷寿司一样,紧紧的卷在一起,收尾的时候多压一会,涂过番茄酱的饼就不会散开了。(饼一定要趁热卷哦,冷了的饼会脆,卷时会破)。
完工:卷好的饼从中斜切开来,入盘。可以品尝啦!
1.热饼加盖为的是锁住水分,热好的饼才会柔软好卷。 2.饼里的食材可根据个人喜好选择,但不益水份过多的。 3.金枪鱼我微微加热了一下,小朋友吃会更好一点,火腿肠也可以切条放平底锅里加热一下。 4.黄瓜切片小窍门:想切又薄又匀的黄瓜,用平时削水果皮的刮刀,平口的,一刀一片,非常完美。