砂锅烩菜

作者： 减肥中的晶晶亮

用料

• 粉条 适量
• 豆腐 一块
• 自制炸丸子 适量
• 香菇 6-8朵
• 木耳 适量
• 芦笋 适量
• 香菜 少许

砂锅烩菜的做法步骤

步骤 1

锅内放入少许油，放入姜丝、葱段、两三个大料和一个干辣椒

步骤 2

爆香后放入木耳等一些相对较难熟或难入味的食材，加入少许盐

步骤 3

炒好后的食材和其余一切想放入砂锅的食材放至砂锅中，加开水至食材齐平

步骤 4

加入适量盐、十三香、酱油，少许醋，盖好盖子焖炖二十分钟（视食材熟的时间而定），出锅前放入香菜末蒜末，点几滴香油即可

砂锅烩菜的小贴士

先炒一下再放入砂锅会提升整体口感！ 炝锅时，大料是必不可少的！ 香菇可以让汤汁更加鲜美！ 如果放粉条的话可以出锅前十分钟左右放即可！

菜谱创建时间：2017-02-21 12:41:09