排骨剁成块焯水洗净,土豆去皮切块,泡菜切好待用
汤锅上火烧热加油,放入排骨和白胡椒粒炒香
加入泡菜、生抽、盐和白糖炒均匀后加入足量的清水
烧开转小火焖,焖到排骨将成熟的时候加入土豆继续焖制,
等到排骨酥烂,汤汁浓郁的时候用大火收一下汁,出锅装入碗中即可