手撕猪肉 Pulled Pork

作者： 乔哈里安

超简单的配方，超级好吃。可以用来做taco吃，也可以用来做汉堡，用面包夹也是很不错哒。

用料

• 猪肉（瘦肉） 500克
• Paprika 1大勺
• 红糖 1大勺
• 黑胡椒粉 1/2小勺
• Cayenne胡椒 1/2小勺
• 大蒜粉 1/2小勺
• 洋葱粉 1/2小勺
• 盐 1/2小勺
• 醋 2大勺
• 水 少量

手撕猪肉 Pulled Pork的做法步骤

步骤 1

将所有配料除了猪肉和水以外，混合均匀后，抹在猪肉上。

步骤 2

猪肉不需要腌，直接放入高压锅，加上水，煮到酥烂。

步骤 3

将猪肉取出，撕成碎条后，连同汁水一起放入炒锅，收汁就可以啦

手撕猪肉 Pulled Pork的小贴士

猪肉选任何部位都可以，但建议不要太肥。 原配方用了苹果醋，我用的是老陈醋，味道也不错哒。 不能吃辣的可以稍微少25%的辣椒粉。

菜谱创建时间：2017-02-19 19:59:16