棒棒糖蛋糕

作者： 明月舞青衣

天气多变的春日里，感冒来袭，总想吃点什么甜食。 前几年，棒棒糖蛋糕红极一时。一直都很想做，材料也准备了一些，但是一直没做。这次正好试用了学厨的棒棒糖蛋糕模具，也了了这个心愿。 美味的蛋糕外层裹上彩色巧克力，撒上各种彩珠糖装饰，美味又吸睛。蛋糕里加入了香蕉，刚出炉的时候热气腾腾，扑鼻而来的是融合了鸡蛋、面粉、香蕉的芳香。 裹上一层彩色巧克力，点缀上糖珠，尝一块，甜在心里。也让被病魔折磨的心灵，暖和了起来。

用料

• 中筋面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 香蕉 1根
• 牛奶 60克
• 泡打粉 5克
• 糖粉 5克
• 色拉油 30克
• 彩色巧克力 适量
• 糖珠 适量

棒棒糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料。烤箱150度预热。

步骤 2

香蕉用叉子挤压成香蕉泥。不需要弄的太细，留一些小块，蛋糕吃起来有口感。

步骤 3

香蕉泥里加入鸡蛋和牛奶。轻轻搅拌均匀。

步骤 4

将面粉和泡打粉加入香蕉泥里，轻轻拌匀。

步骤 5

倒入色拉油，拌匀。

步骤 6

拌好的面糊，舀入学厨棒棒糖模具中，和模具平行就可以了。

步骤 7

盖上盖子。

步骤 8

模具放入烤箱中层，150度，烤20分钟。

步骤 9

取出，晾凉脱模。

步骤 10

将多余的边剪掉，这样裹上巧克力就会很圆。

步骤 11

纸棒蘸上少许融化的巧克力，插入蛋糕中，不要插的过深，晾凉一下就可以裹巧克力了。

步骤 12

彩色巧克力隔水融化。

步骤 13

将蛋糕裹上巧克力，撒上糖珠，晾凉就可以了。

棒棒糖蛋糕的小贴士

1、加入了香蕉泥，口感上更丰富了。 2、蛋糕脱模后，晾凉再裹巧克力。裹完巧克力后，也要晾凉一下再沾上糖珠。

菜谱创建时间：2017-02-19 13:41:59