水煮肉片

作者： 安琪的小饭桌

用料

• A猪里脊肉 一斤
• A淀粉 2勺
• A辣椒面 2勺
• A蛋清 一个
• A花椒粉 1勺
• A盐 1.5勺
• A黄酒 2勺
• B郫县豆瓣酱 2勺
• B老干妈 3勺
• B姜 4片
• B蒜 2-3瓣
• B开水 适量
• D豆皮 适量
• D黄豆芽 适量
• D菠菜 适量
• D芹菜 适量
• 平菇 适量
• 包菜 适量
• C香菜 适量
• C辣椒面 3-4勺
• C热油 适量

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切片。

步骤 2

A材料混合，腌制15分钟。

步骤 3

D材料分别焯水。

步骤 4

材料D依次放入盆中垫底。

步骤 5

热锅凉油放入姜蒜郫县豆瓣酱老干妈炒香，放入开水。

步骤 6

水滚后，放入包菜和平菇。

步骤 7

放入肉片。

步骤 8

倒入盆中，撒上辣椒面，用热油浇上，撒上香菜，即可。

步骤 9

豆芽香菜豆皮可以放入苹果醋，盐，老干妈等做成小菜。

步骤 10

吃完了，模模吃了三碗饭，然后就只剩汤汁了😬

水煮肉片的小贴士

菜，可以用自家有的，好吃✌

菜谱创建时间：2017-02-18 19:45:53