平底锅抹薄薄一层油
打上鸡蛋
等蛋白基本都凝固了能晃动了 开小火 盖锅盖
开小火大概2~3分钟 就可以关火继续闷 锅还有温度
打开锅盖看蛋白基本都凝固了 就差不多了~
调味可以撒盐 或者做好以后撒黑胡椒等等