什锦佛卡夏

作者： 生命的活水源头

越嚼越香的意大利主食面包，表面可以放自己喜欢的食材，好看又好吃。

用料

• #面团材料
• 高筋面粉 150克
• 水 90克
• 细砂糖 8克
• 盐 2克
• 橄榄油 10克
• 干酵母 1.5克
• #表面装饰
• 橄榄油 适量
• 圣女果 适量
• 黑橄榄 适量
• 培根 适量
• 干燥迷迭香 适量

什锦佛卡夏的做法步骤

步骤 1

圣女果、黑橄榄和培根切成小片备用。

步骤 2

混合面团的所有材料，揉成光滑的面团。

步骤 3

发酵至两倍大。

步骤 4

发酵好的面团取出排气，平均分成3份，滚圆后松弛15分钟。

步骤 5

松弛好的面团擀成1cm厚的圆形。

步骤 6

放在烤盘上进行最后发酵。

步骤 7

最后发酵结束后，在面团表面涂一层橄榄油，用手指压出小洞。

步骤 8

摆上事先准备好的切片圣女果、黑橄榄和培根，撒上适量干燥迷迭香。

步骤 9

放入预热200度的烤箱烤15分钟。

菜谱创建时间：2017-02-17 09:42:58