买比较糯的莲藕。浸泡腊鸭腿2小时以上。
莲藕滚块,生姜切片,大葱切好。
腊鸭腿蒸10分钟去油去腥。然后把以上全部放入锅中。
大火煮开,去泡沫。转小火煮1小时。
记得要先浸泡腊鸭腿。 腊鸭腿要蒸10分钟。