1、先把鸡蛋用平底锅煎一面,撒盐,不翻面,加水焖熟另一面!待用! 2、面条煮好,过凉水盛出(过凉水口感会清爽不粘)加入生抽,香油搅拌均匀,摆入盘中,放上煎好的鸡蛋! 3、大蒜苗切碎,锅内烧油放入大蒜苗炸香关火淋上面条! 完毕!