香煎剥皮牛

作者： 凭感觉煮

用料

• 剥皮牛（鱼） 7条
• 盐 少许
• 姜 三片
• 马蹄粉生粉 一匙羹

香煎剥皮牛的做法步骤

步骤 1

处理剥皮牛鱼：洗净、晾干水分

步骤 2

切姜丝、少许盐，腌制洗净的剥皮牛鱼15-30分钟，（时间长就咸一点，时间短就没那么闲）

步骤 3

腌制好的鱼裹上马蹄粉生粉

步骤 4

不沾锅，起油锅，油热，放鱼下锅。双面金黄后起锅。

香煎剥皮牛的小贴士

1.中火 2.鱼下锅后不要立即翻面，煎一会儿后，晃动锅子，鱼能在锅里滑动说明一面已煎好，此时可翻面 3.根据鱼身颜色翻动，双面金黄后起锅，完成。

菜谱创建时间：2017-02-16 10:38:44