泡姜番茄牛肉

作者： 凭感觉煮

用料

• 牛肉 100克
• 番茄 2个
• 盐 适量
• 糖 克
• 泡姜 一块
• 生粉 适量

泡姜番茄牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉，切碎，拌生粉和盐、泡姜丝腌制10分钟

步骤 2

番茄去皮，切成小块

步骤 3

冷锅冷油烧至油冒烟，下腌好牛肉和泡姜丝，肉变色起锅

步骤 4

就炒牛肉的锅，下番茄块翻炒，中途放糖，压烂番茄块，熬制几分钟

步骤 5

番茄块炒得成糊状时，倒入炒好的牛肉，混合翻炒几下，牛肉都裹上番茄汁后起锅

泡姜番茄牛肉的小贴士

1、牛肉炒的时间不要过长，肉老了不好吃 2、番茄放点糖，压酸味，增加复合味道 3、用泡姜不用生姜，味道很特别

菜谱创建时间：2017-03-04 13:08:53