泡椒牛蛙

作者： 樱桃稀饭

用料

• 牛蛙 1只
• 泡椒 7/8个
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 生粉 适量
• 蛋清 1个

泡椒牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙切好洗净后用盐，少许糖，料酒，生粉，蛋清，少许生抽，抓匀腌制10分钟。

步骤 2

锅内热油至七八分，将生姜大蒜放入锅内炒两三下倒入牛蛙。大火炒半分钟左右，加料酒，适量水，泡椒及泡椒水。大火煮两三分钟即可出锅。

菜谱创建时间：2017-02-15 18:38:39