半全麦南瓜纸杯

作者： 可可小甜欣

这是很大众的比较低卡的南瓜纸杯蛋糕～这个量可以做4个我这样的纸杯～每个70g算一份的话，这一份的热量也就74kcal哦～甜度真的够了啦，我妈满意的甜度，已经算甜的了！

用料

• 全麦粉 15克
• 鸡蛋 1个
• 南瓜 200克
• 牛奶 20克
• 低筋面粉 25克
• 白糖 15克

半全麦南瓜纸杯的做法步骤

步骤 1

把南瓜蒸熟搞成南瓜泥～加牛奶搅拌。把蛋分离蛋清蛋黄，准备好全麦粉和低筋粉。

步骤 2

把蛋清打发成如图这样【一边打，一边加白糖，15g白糖分三次加进去】（小尖角可以拎起后保持），打好的蛋清如果不马上用，最好先放冰箱保存小心消泡。把牛奶南瓜泥加到蛋黄里，在筛入两种面粉，然后搅拌均匀。

步骤 3

先勺1/3蛋清到面糊里，切拌均匀后，把面糊倒到剩下2/3蛋清里，同样切拌均匀。

步骤 4

把面糊液倒到纸杯里，记得震一下。同时，170度预热烤箱。

步骤 5

放在中层烤20分钟左右。表面金黄略焦即可～

半全麦南瓜纸杯的小贴士

感觉这个方子南瓜有点多，可以考虑一下减个量～

菜谱创建时间：2017-02-15 17:03:36