树树小厨房之腊肉年糕

作者： 恶魔小丸子

本人没事爱自创一些菜肴，这道菜也是偶然中做出来的，没想到味道非常赞，是一道适合懒人做的结合中韩口味的美味。

用料

• 年糕 适量
• 腊肉 适量
• 泡菜 适量
• 葱 一根
• 姜 两片

树树小厨房之腊肉年糕的做法步骤

步骤 1

1。将年糕放入烧开的水中煮两分钟捞出，过两遍凉水，沥干水分备用。

步骤 2

2。大火将锅烧热，倒入腊肉，翻炒腊肉至肉质变白，然后撒上一半葱花，继续翻炒两下。

步骤 3

3。倒入泡菜翻炒两下，接着放入年糕继续翻炒，至年糕两面上色，倒入小半碗凉水，继续大火烧一分钟，关火出锅。

树树小厨房之腊肉年糕的小贴士

1。腊肉要提前泡过，防止炒出来过咸过硬。 2。全程不用加油和盐，因为腊肉本身可以炒出油，所以不用担心会粘锅，另外，因为腊肉本身也是很咸的，所以也不需要加盐。 3。年糕要提前用开水煮两分钟，然后过几遍凉水，这样炒过之后软软的又筋道，外面裹上一层酱汁，真的超美味！ 4。吃的时候建议，一块腊肉一块年糕一块泡菜夹在一起吃，味道简直棒呆！！！

菜谱创建时间：2017-02-15 13:13:24