戚风蛋糕

作者： citybar

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖(蛋黄) 20克
• 细砂糖(蛋白) 50克
• 纯牛奶 50克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 75克

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄细砂糖搅拌均匀加入油和牛奶搅拌，油水混合。

步骤 2

筛入低筋粉搅拌均匀

步骤 3

打发蛋白至干性发泡(分三次加入细砂糖)

步骤 4

蛋白分三次加入蛋黄液，搅拌均匀

步骤 5

烤箱160度预热十分钟，上下火145度烘烤一小时

步骤 6

拿出后摔一下倒扣冷却脱模

菜谱创建时间：2017-02-15 00:18:36