麻薯（干酪，抹茶，可可）

作者： 再见吧你

喜欢这种QQ的感觉

用料

• 黄油 125g
• 芝士片 （都可以，要切碎哟） 17g
• 芝士粉 25g
• 麻薯粉（卡罗雪白麻薯面包预拌粉）淘宝有的 500g
• 鸡蛋 75g(要过筛)
• 水 265 g
• （油，水，鸡蛋，麻薯粉不动）抹茶的就放(抹茶粉8g,蜜红豆50g)/可可的(可可粉20g，耐烘烤巧克力豆50g)

麻薯（干酪，抹茶，可可）的做法步骤

步骤 1

除了水和鸡蛋，其他一起搅拌。不需拌匀，慢速加水和鸡蛋，加完之后要停下来，用刮刀从下往上翻拌，还有搅拌器上的干粉也要刮下来。快速4档，搅拌1分钟，停下翻拌，在搅拌1分钟，在翻拌一次，最后一次搅拌40秒到1分钟，就可以了。(什么时候好呢就是，当你抹点面糊在手里，大拇指和食指靠在一起在分开，面糊有那种自然坠落的感觉，那就欧了)

步骤 2

挤在烤盘上(25 g)一个，圆锥形(跟泡芙似的)，挤完之后，手上沾水将小尖抹圆。。最后来了，近烤炉之前，要用喷壶喷水(干酪的比较硬所以要喷的多一点)，以175/140烤18分钟转炉烤5分钟就欧了，要根据自家烤箱的温度来决定哟

麻薯（干酪，抹茶，可可）的小贴士

其实，我都是跟着感觉走，没有确定的时间给大家，欢迎大家一起交流。不过真的很好吃的呢

菜谱创建时间：2017-02-12 17:38:13