1234糖醋排骨

作者： 橙不方

糖醋排骨的做法有很多种，这是一个简单粗暴的菜谱。我通常是用味事达味极鲜酱油调味，做出来的味道敲好吃呀。就作为记录，分享出来的免费菜谱。很感谢大家的喜欢，笔芯❤️ 虽然每天很忙碌，却从未辜负过美食，一直在学习的路上。嗯ヽ(○^㉨^)ﾉ♪活到老学到老。

用料

• 排骨 400-500克
• 料酒 1勺
• 味事达味极鲜酱油 2勺
• 冰糖 3勺
• 醋 4勺
• 姜片 2片
• 白芝麻 适量

1234糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

已洗净的排骨加姜片和适量冷水下锅。

步骤 2

煮开后，水倒掉。

步骤 3

加少许的油，（八角，香叶是个人随意的）煎到有点焦黄。

步骤 4

加入 1 勺料酒 2 勺酱油（生抽、老抽随意） 3 勺冰糖约45克 4 勺醋 再倒入1碗开水约200毫升 盖上锅盖，大火熬到熟透。（这时，锅里的水份已经剩很少了）

步骤 5

打开盖子，小火进行收汁。（转小火🔥进行收汁，这时如果继续用大火，很容易烧糊）

步骤 6

色泽诱人的糖醋排骨出炉啦，洒上熟的白芝麻！

步骤 7

勺子是日常用的陶瓷勺子。

菜谱创建时间：2017-02-11 14:18:06