肉多多烧麦

作者： 吃货的旅行和美食

烧麦肉多 粒大才好吃。为儿子创的菜谱。大神飘过。

用料

• 糯米 四碗
• 干香菇 十颗
• 干木耳 一小撮
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 一颗
• 自制酱油肉 一小碗
• 广式香肠 四根
• 里脊肉 三百克
• 小香葱 五根
• 烧麦皮子 四十张
• 盐 适量
• 糖 选放
• 蚝油 三调羹
• 生抽 适量
• 油 适量

肉多多烧麦的做法步骤

步骤 1

木耳 香菇泡发 泡发的香菇水保留煮饭用

步骤 2

糯米电饭煲小量杯四碗。淘好米泡半小时。泡香菇水加入米中。四碗米饭三格水是关键。米里放一小调羹植物油一起煮。把泡好的香菇切丁一起放入米中煮饭。煮饭最好用电饭煲的精煮功能。煮完拌一下 焖半小时

步骤 3

煮饭时做料。酱油肉 香肠蒸熟。里脊肉浆好。怕胖水煮。要好吃里脊肉油煸。胡萝卜 洋葱切碎备用。锅中烧热加油炒洋葱粒。炒久点到洋葱变透明。加入胡萝卜 切碎的木耳 里脊肉。熟酱油肉 香肠 一起炒。包括蒸酱油肉和香肠的汁水。料炒干一点。

步骤 4

炒熟的料。熟米饭 加蚝油 生抽拌匀撒入切碎香葱

步骤 5

买现成烧麦皮。包前擀面杖周围略擀薄。包时皮子周围涂水。先捏褶子 再包不容易散。水开蒸十分钟。开吃。多余的蒸熟放冰箱冷藏保存可以一周

肉多多烧麦的小贴士

泡香菇的水里面杂质不要放进去。糯米煮饭时水少放一格。烧饭时电饭煲里少量加点油。烧好饭焖半小时。洋葱是亮点。炒到透明只会增香不会有洋葱味。

菜谱创建时间：2017-02-10 10:54:54