牛肉汁土豆泥

作者： 是冰点呀

老爸烧牛肉可好吃了，汁也可以拌饭，而而土豆又是我最爱吃的蔬菜。所以突发奇想做了牛肉汁土豆泥。

用料

• 土豆 1只
• 淀粉 适量
• 牛肉 一小块
• 酱油、黄酒、食用油 适量
• 干辣椒、姜片、蒜瓣 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 葱 适量
• 味精 适量

牛肉汁土豆泥的做法步骤

步骤 1

先做牛肉汁部分。把牛肉洗干净，切成片，放进盘子里，再放入一些淀粉和水，用手抓5分钟，再腌制5分钟。放在一边备用。

步骤 2

在炒锅中倒入适量食用油，把干辣椒、姜片、蒜瓣爆香。

步骤 3

倒入牛肉片翻炒。待牛肉片变色后，放入适量水，以及味精、盐、黄酒、酱油等调料。转小火🔥，盖上盖子继续焖。

步骤 4

再做土豆泥部分。把土豆切成薄片，放进盘子里，再放入蒸锅，蒸15分钟。

步骤 5

把土豆片拿出来，用工具弄成泥。装在一个碗里。

步骤 6

现在牛肉已经好了😁。把牛肉汁舀出来，倒进装有土豆泥的碗里。再用葱做点缀。好啦😄！开吃！

牛肉汁土豆泥的小贴士

蒸熟土豆片时间纯属参考，具体时间自己调整。

菜谱创建时间：2017-02-09 10:43:45