牛骨放入清水中20分钟中途换一次水去血; 同时将海带放入清水中泡,海带可以提前泡; 切葱姜 切豆腐
牛骨放入沸水中煮,同时放入葱姜
肉变色后连水和葱姜一起倒入高压锅,同时放入陈皮,高压炖半小时
出锅后汤色应该变浑,转回到煮锅里,放海带豆腐,中火🔥开炖
倒入大酱,可以适量放些辣酱