我的新年蛋糕

作者： yi依_焙爱_

2017迎来了农历丁酉年，新年之际祝大家新年快乐！心想事成！中国传统节日，也是一年中最重要的节日，当然要配最具中国特色的蛋糕，来迎合过年的气氛，剪纸艺术是当仁不让的选择，红色的剪纸加上节日的内容多喜气，是除夕年夜饭上不可缺的点睛之笔！

用料

• 8寸蛋糕 1个
• 白巧克力 适量
• 淡奶油（抹面） 600-700g
• 油性色素 红色

我的新年蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好一个8寸蛋糕，抹好面

步骤 2

网上找剪纸素材的图打印好，白巧克力加红色色素（油性色素）调出理想的颜色。按照原图的形状用巧克力填充，冷冻至硬。

步骤 3

冰箱中取出找准位置放置在蛋糕上。蛋糕上的字都是直接写的，如果你写不好就用转印手法写字，冷冻后放蛋糕上。

步骤 4

主题图案完成后，一些细节可以逐步添加。此蛋糕上的边饰是运用拉线的手法用奶油霜画的，字是直接写的，小花也是照着图片画的，不要纠结一模一样，只要像朵花就行。

步骤 5

大功告成，其实这类蛋糕算是简单款的，并不复杂，大家只要去尝试都能完成，要对自己有信心！

我的新年蛋糕的小贴士

主要材料我用的巧克力（白巧调色），（补充一句，转印用的巧克力一定要用纯可可脂，代可可脂不行，记住了哦），你也可以用奶油霜，可以自由选择，没有硬性规定。其他的边饰我用的奶油霜，运用拉线条的手法体现，想做的精致点就需要定位，这个自己多练习吧。 一款很喜庆，很具有中国特色的蛋糕非常适合节日，希望大家能熟练掌握多交作业哦！顺祝大家新年快乐！鸡年吉祥！2017鸡会多多！

菜谱创建时间：2017-02-08 09:37:47