萝卜炒鸡丝

作者： 基尼古努

用料

• 鸡胸 1块
• 萝卜 1根
• 蘑菇 两个大的 or 一些小的
• 淀粉
• 老抽
• 蚝油
• 盐

萝卜炒鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡肉切丝，放一勺老抽，一勺蚝油，一点盐，一勺生粉拌匀，腌制10分钟

步骤 2

胡萝卜切丝（先把一根胡萝卜切成等长的几段，然后切片，再切丝）或者擦丝（不要太细）

步骤 3

蘑菇切丝（条）小的口蘑不好切丝就切条好了，我买的是大的蘑菇，应该叫冬菇(brown mushroom) 就切丝了

步骤 4

起锅放油，油热中火炒鸡丝，变色盛出

步骤 5

锅里再放些油，油热大火翻炒萝卜丝和蘑菇丝，炒到蘑菇丝变得很细了转中火，放一点盐炒匀

步骤 6

把炒好的鸡丝放进去再炒一小会儿就okay啦

萝卜炒鸡丝的小贴士

腌鸡丝的生粉不用放太多哦，鸡丝拌匀的时候颜色有变浅就行了

菜谱创建时间：2017-02-08 07:45:41