胡萝卜烧排骨

作者： lutn

红萝卜敏敏甜，看到看到要过年，娃儿想吃肉，老汉莫得钱

用料

• 胡萝卜 根
• 排骨 克
• 葱姜蒜
• 香叶，八角，三萘，草果 各一个
• 蒜苗

胡萝卜烧排骨的做法步骤

步骤 1

准备材料，炒完排骨再放草果，以免草果爆开

步骤 2

大葱切断，姜三四片，蒜三四颗切片

步骤 3

排骨洗净即可，不用焯水

步骤 4

准备调料

步骤 5

热锅加油炒香料（草果后放）、葱姜蒜，豆瓣酱

步骤 6

加排骨继续炒，加草果，倒入生抽，老抽，料酒炒制。加开水没过骨头即可。高压锅压8分钟。

步骤 7

胡萝卜切块

步骤 8

蒜苗切段

步骤 9

往压好的排骨里倒入胡萝卜，低压压2分钟或不上压至萝卜成熟。

步骤 10

胡萝卜成熟后加蒜苗，如果偏淡再加点盐，出锅时加点鸡精，花椒面

菜谱创建时间：2017-02-07 17:50:55