在家也能做【日式紫薯挞】

作者： 玫瑰在UK

紫薯挞是一款非常火的点心，可以说是必买手信之一。今天就教大家如何在家做出这道美味点心 配方为8只的量

用料

• 鸡蛋 1个
• 紫薯 1个
• 黄油 50克（挞皮）15克（内馅）
• 糖 35克（挞皮）30克（内馅）
• 面粉 120克

在家也能做【日式紫薯挞】的做法步骤

步骤 1

全部食材

步骤 2

先制作挞皮部分，注意看食材后面标注的是挞皮还是内馅用，不用用错量 黄油溶解，加入35克砂糖搅拌均匀 分三次加入鸡蛋液搅拌均匀

步骤 3

筛入面粉后揉成面团，用保鲜膜包起来冷藏30分钟

步骤 4

模具的准备工作，都筛入面粉，这是为了方便脱模

步骤 5

冷藏好的面团摊薄分8分，放入小迷糊中底部戳洞

步骤 6

放入预热180度的烤箱先烤8分钟

步骤 7

蒸熟的紫薯加入30克砂糖15克黄油放入料理机中打成泥，再过筛得到细腻的紫薯泥

步骤 8

挤入模具中，放入预热170度的烤箱20分钟即可

在家也能做【日式紫薯挞】的小贴士

尝试过一次就知道这款其实没想得那么复杂，期待大家反馈哦

菜谱创建时间：2017-02-06 16:40:40