冷锅热油,油热后把搅散的蛋液放进去,待蛋液底层凝固后翻面。好了后盛出备用。
锅内再放点油,热后放入部分切好的小葱花爆香,放入切好的火腿肠,翻炒几下,倒入米饭炒。再加入徐同泰寿司酱油继续翻炒直至颜色均匀。
放小葱段和盐,炒一会后装盘。
一定要用徐同泰的酱油啊,感觉这个酱油炒饭最好吃啦。